Es ist unbestreitbar, dass Food Trucks derzeit sehr beliebt sind. Wie können wir sicher sein, dass unser Geschäft erfolgreich sein wird? Eine sorgfältige Geschäftsplanung kann helfen! Lernen Sie die wichtigsten Regeln für die Planung und Durchführung eines mobilen Catering-Geschäfts, mit dem Sie Ihre Marke erfolgreich rocken werden!
Eröffnung eines Food Trucks - was ist zu beachten?
Denken Sie vor allem daran, sich in verschiedener Hinsicht gut vorzubereiten. Die Wahl eines Konzepts und eines Namens ist ebenso wichtig wie die Beschaffung der notwendigen Ausrüstung oder des Zubehörs. Wenn Sie einen Imbisswagen eröffnen, sollten Sie genau wissen, was und wie Sie es verkaufen wollen. Wenn Sie jedoch Kunden anlocken wollen, ist es wichtig, sich einen einprägsamen Namen auszudenken und von Anfang an mit dem Marketing zu beginnen. Wählen Sie einen Namen, der unverwechselbar und einprägsam ist. Denken Sie daran, dass Sie schon vor der offiziellen Eröffnung Werbung machen können, z. B. indem Sie Ankündigungen in den sozialen Medien veröffentlichen.
Menügestaltung
Eine gut durchdachte, raffinierte und interessante Speisekarte ist die halbe Miete. Eine gut gestaltete Speisekarte bedeutet, dass wir wissen, worauf wir uns konzentrieren müssen. Eine klare und logische Speisekarte ist auch für den Kunden ein großes Plus - es wird ihm leichter fallen, eine Entscheidung zu treffen und etwas zu bestellen, das er wirklich mag. Denken Sie daran, dass wir nicht alles haben können - die Speisekarte sollte sich auf ein paar Besonderheiten konzentrieren und nicht ein Dutzend verschiedene Küchen umfassen.
Geeignete Arbeitsbedingungen
Die Eröffnung eines Unternehmens ist mit einer Menge Verwirrung verbunden. Es ist eine gute Idee, sich eine Liste der Dinge zu machen, die Sie kaufen müssen, um sicherzustellen, dass Sie nichts vergessen haben. Dies gilt sowohl für professionelle Ausrüstung als auch für Zubehör. Überlegen Sie, womit Sie Ihre Kunden am besten bedienen können. Vergewissern Sie sich auch, dass Ihre Ausrüstung den hygienischen Empfehlungen entspricht. Machen Sie sich mit den besonderen Anforderungen für Food Trucks vertraut - dazu gehört, dass das Fahrzeug über zwei getrennte Waschbecken, Schränke zur Aufbewahrung von Zutaten oder einen leicht zu reinigenden Boden verfügen muss. Natürlich muss auch ein stabiler, hochwertiger Anhänger vorhanden sein, mit dem wir unser Geschäft transportieren können!
Das Gaststättengewerbe hat seine eigenen Regeln. Wenn wir unseren eigenen Foodtruck aufbauen wollen, sollten wir die notwendigen Punkte und Regeln beachten. Der Catering-Anhänger muss über einwandfreie hygienische Bedingungen verfügen. Es ist auch wichtig, dass unser Menü gut durchdacht und geplant ist!
