Es lässt sich nicht leugnen, dass Food-Trailer in den letzten Jahren erheblich an Popularität gewonnen haben. Immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, ihr eigenes mobiles Restaurant zu eröffnen. Bevor man einen solchen Schritt wagt, ist es jedoch wichtig, die Vor- und Nachteile dieser Lösung zu kennen. Finden Sie heraus, ob ein Foodtruck eine attraktive Geschäftsmöglichkeit ist!
Cateringanhänger - die Vorteile
Ein Catering-Anhänger ist auf jeden Fall eine günstigere Option als die Anmietung eines ganzen Gebäudes. Kosten wie die Miete entfallen dann. Auch für die Nebenkosten zahlen wir deutlich weniger. Außerdem brauchen wir nicht viel Personal zu beschäftigen, denn Kellner sind bei einem mobilen Restaurant nicht nötig. Ein großer Vorteil von Food Trucks ist ihre Mobilität. Sie ermöglichen es uns, an verschiedenen Orten zu arbeiten und unser Geschäft in großem Umfang auszuweiten. Das gibt uns auch die Möglichkeit, neue Kunden zu gewinnen. Außerdem müssen wir uns nicht an starre Regeln halten. Denn wir entscheiden selbst, wie lange wir arbeiten wollen. Wir gewinnen Unabhängigkeit und Selbstständigkeit, was uns völlige Freiheit gibt.
Küche auf Rädern - die Nachteile
Das erste, was uns abschrecken könnte, ist die große Konkurrenz. Das Betreiben eines mobilen Restaurants ist ein echter Trend, dem viele Menschen folgen. Außerdem wurden bereits viele Konzepte und Produkte verwendet. Es ist sehr wichtig, eine eigene Geschäftsidee zu haben und etwas zu verwenden, das unsere Kunden überraschen wird. Das wird uns helfen, uns von anderen Restaurants abzuheben. Die Saisonabhängigkeit dieser Art von Geschäft ist auch ein großer Nachteil. Die Küche auf Rädern ist leider wetterabhängig. Andererseits kann eine erfolgreiche Sommersaison die Zeit wettmachen, in der wir den Foodtruck nicht genutzt haben. In Anbetracht dessen kann man sagen, dass der Betrieb eines mobilen Restaurants mehr Vorteile als Nachteile mit sich bringt. Es lohnt sich also, diese Form des Geschäfts auszuprobieren!
Wie baut man seinen eigenen Foodtruck auf?
Zunächst ist es notwendig, Ihr eigenes Unternehmen anzumelden. Catering-Anhänger werden meist als mobile Gewerbebetriebe betrachtet. Besondere Aufmerksamkeit muss der Ausstattung und dem Hygieneniveau gewidmet werden. Wir müssen alle Anforderungen erfüllen, um eine Hygieneerlaubnis zu erhalten. Erst dann können wir den Betrieb aufnehmen. Es lohnt sich auch, ein Design, eine Speisekarte oder Ideen für die Kommunikation mit den Kunden zu entwerfen.
Ein mobiles Restaurant ist eine interessante Geschäftsform. Durch die Konstruktion des Food Trucks können wir an vielen verschiedenen Orten tätig sein und das Angebot regelmäßig wechseln.
